｜食物與設計｜
Fricote最早是一個網站，專門介紹巴黎的設計或概念餐廳，還有與食物相關的設計和創作。2010年底，Fricote開始發行紙本刊物，只有在巴黎最潮的Colette，或設計人喜歡的書店才買的到。但是曲高和寡，過多時尚潮流的語彙，讓這本飲食設計沒幾年就腰斬，到今年冬天又推出復刊號。
復刊冬季冷主題的內容雖然還是以食物與設計為主，但是內容非常多元。開篇就像所有飲食、婦女或設計生活雜誌一樣，介紹Fricote選物，有隨身espresso咖啡機、蛋白蛋黃分離器等設計物品。接下來是德國啤酒Warsteiner與藝術家合作的包裝，或Ladurée歷年的年度包裝等以「食物包裝」為主題的選物。
雜誌第二單元說的是「食物、電話、Fun和無限網路」，介紹了一些與食物攝影相關的有趣網站。girl eat world是一個女孩子拍攝世界各個觀光景點與當地美食的照片網站，donut vision是透過甜甜圈看世界的攝影網站，或serious design將食物轉換為物件的攝影。
第三個單元主題是非洲食物，這個主題對巴黎人來說並不陌生，北非的couscous或塔吉鍋等，現在都是法國家庭常出現的菜餚。但這裡介紹的是大家不熟悉的「黑非洲」餐飲，訪問了幾位非洲廚師之外，還介紹了巴黎的餐廳和非洲區，讓大家在巴黎探索黑非洲飲食。
再來是好看又好吃的單元，地圖冰棒、吉田守秀的水果夾心馬卡龍、Ladurée不到30歲的創意總監和他珠寶般的玫瑰塔與被遺忘的美味等精彩照片。
第五個單元訪問了我最喜歡的廚師之一Inaki Aizpitarte，並且探討了一個人的晚餐等真正飲食主題。第六個單元，介紹了一些餐廳的故事。幾個廚師好朋友各自刺上了叉子的刺青，其中包括我們很喜歡的一間專賣家禽類肉食的Le coq Rico主廚。或巴黎一間受到日本文化影響，非常重視餐具的餐廳，桌上每個物件都是餐廳主人旅遊帶回的記憶。還有糕點師傅與藝術家合作的提拉米蘇、佐藤大的Häagen Dazs、顏料巧克力等各種和食物有關的故事。最後的單元是食譜與巴黎推薦餐廳。
看完整整196頁，我覺得捲土重來的Feicote在印刷品質或內容都非常的豐富值得收藏。適合像我們一樣，喜歡設計又喜歡創意美食的朋友。也非常適合台灣許多做食物攝影或食物創作的朋友，Fricote介紹的都是全球頂尖的案例。而如果你是專業的美食星星收藏家，那Fricote就完全不符合星星愛好者需求，不同路線。
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